Na Maria Per Sa Cuina

Ingredientes:

1 Lechuga

200 gr. de pasta margarita de colores

1 pechuga

8 pimientos del piquillo

8 huevos de codorniz

4 tomatitos cherie rojos

4 tomatitos cherie amarillos

unas hojas de cebollino

Aceite de oliva virgen

Sal

Preparación:

Calentamos la plancha y asamos la pechuga.

Cocemos las pasta al tente.

Mientras tanto limpiamos y cortamos la lechuga en juliana, reservando 8 hojas enteras.

Cortamos las pechugas a dados.

Pasamos los piquillos por la plancha, un poquito.

Hacemos los huevos de codorniz a la plancha.

Cortamos los cheri por la mitad y los hacemos un poquito en la plancha

Procedemos a emplatar:

Colocamos un fondo de lechuga, dejando dos hojas enteras en un plato.

Encima de la lechuga, colocamos la pasta.

Ponemos los dados de pechuga.

Colocamos los pimientos del piquillo.

Añadimos los huevos de codorniz y los tomatitos cherie

Finalmente espolvoreamos con cebollino cortado y decoramos con unas hojitas de cebollino.

Aliñamos con sal y aceite.

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